Chef
회사 레시피와 기준에 따라 다양한 음식을 준비하고 조리합니다.
주방 운영 및 각 주방 섹션을 관리하고 감독합니다.
서비스 전반에 걸쳐 음식의 품질, 정량 및 플레이팅을 관리합니다.
서비스에 필요한 소스, 채소, 생선 및 기타 식재료를 준비합니다.
식품 안전, 위생 및 주방 안전 기준을 준수하고 관리합니다.
식재료 사용량, 재고 및 폐기량을 관리합니다.
식재료 배송을 관리하고 적절한 재고 순환이 이루어지도록 합니다.
필요 시 식재료 및 주방 용품을 주문합니다.
음식 품질 및 운영상의 문제를 매니지먼트 및 홀 직원과 공유합니다.
주방 직원이 일관된 음식 품질과 기준을 유지할 수 있도록 교육하고 지원합니다.
Cook
회사 기준에 따라 서비스에 필요한 식재료와 음식을 준비합니다.
레시피와 정해진 정량에 따라 음식을 조리하고 준비합니다.
음식의 품질, 플레이팅 및 일관성을 유지합니다.
깨끗하고 안전하며 위생적인 주방 환경을 유지합니다.
재고 순환, 재고 관리 및 식재료 준비를 지원합니다.
식재료 배송을 적절하게 수령하고 보관합니다.
식품 안전, 위생 및 직장 내 안전 규정을 준수합니다.
주방 및 홀 팀과 협력하여 업무를 수행합니다.
Floor Manager
일상적인 홀 운영을 관리하고 원활한 서비스가 이루어지도록 합니다.
직원 스케줄, 담당 구역 및 일일 업무 배정을 관리합니다.
서비스 중 홀 직원을 감독하고 지원합니다.
고객 서비스를 관리하고 고객의 불만이나 요청에 적절히 대응합니다.
테이블, 식사 공간 및 서비스 공간이 깨끗하고 잘 관리되도록 합니다.
서비스 중 스시 레일의 음식 진열, 상품 가용성 및 보충 상태를 관리합니다.
재고 수준을 확인하고 필요 시 재고 보충을 조율합니다.
매출을 모니터링하고 매장 성과를 개선할 수 있는 기회를 파악합니다.
신규 및 기존 홀 직원에게 교육, 코칭 및 업무 지원을 제공합니다.
운영상의 문제를 Store Manager 및 주방 팀과 공유합니다.
직장 내 안전을 관리하고 비상 상황 발생 시 적절하게 대응합니다.
저희 회사는 스폰서십 비자(482 비자, 494 비자 등)를 지원합니다. 해당 비자 진행을 위해서는 업무 역량
평가가 먼저 이루어집니다. 해당 비자를 통해 호주 영주권에 도전할 수 있습니다.
정규직으로 1년 근무 시, 주 5일 근무 기준으로 총 4주의 연차와 2주의 병가가 지급됩니다. 또한, 12%의 연금도 함께 지급됩니다.
숙식비는 지원되지 않으나, 숙소를 구하는 데 필요한 정보를 제공하여 원활하게 숙소를 구하실 수 있도록 도와드립니다.
• 워킹홀리데이, 취업비자 등 합법적으로 일 할수 있는 비자 소지자
지원바랍니다. (취업비자 경우, 면접시 조건 논의 가능)
