한식 조리사

1. 한식 조리 총괄 및 주방 오퍼레이션 운영 당점의 대표 메뉴(찌개, 볶음, 전용 소스 등) 및 신규 브랜드(CupDon 등)의 메뉴 조리를 총괄합니다. 본고장 한국의 깊은 맛과 노하우를 바탕으로 최고의 요리 퀄리티를 유지하며, 주방 전체의 위생, 식자재 재고 관리 및 효율적인 오퍼레이션 시스템을 구축·관리합니다. 2. 신메뉴 개발 및 품질 관리 (R&D) 현지 트렌드와 일본 고객의 입맛(요코하마 지역 특성 등)을 반영한 창의적인 신메뉴 및 시즌 메뉴를 기획·개발합니다. 지속적인 맛의 연구와 품질 개선을 통해 브랜드의 경쟁력을 높이고 매장 성장을 이끕니다. 3. 미래 경영 파트너로서의 역할 (인큐베이팅) 일정 기간 숙련된 셰프로서 매장 주방을 이끈 뒤, 본인의 비전과 성과에 따라 향후 2호점 공동 출자 및 점포 경영에 파트너로 참여할 수 있도록 매장 운영 전반에 대한 시야를 넓히고 협력합니다. 매출에따른 인센티브제공 비자 지원: 일본 '기능 비자(취업비자)' 취득에 필요한 모든 절차 및 비용 전액 지원 (행정서사 선임) 기타 일본국내기업에준하는 후생복리지원