1. 한식 조리
한식 메뉴의 조리 및 플레이팅
전통 및 현대 한식 요리 준비
육류, 해산물, 채소 등의 손질 및 조리
국, 찌개, 반찬, 면류, 구이, 볶음요리 등 다양한 한식 조리
2. 메뉴 개발
신규 한식 메뉴 개발
계절별 및 프로모션 메뉴 기획
레시피 표준화
메뉴 원가 분석 및 개선
3. 식재료 관리
식재료 구매 및 발주
재고 관리 및 적정 재고 유지
식재료 품질 검사
원가 및 식자재 손실 관리
4. 주방 운영 관리
주방 업무 전반 관리
조리 일정 및 작업 순서 관리
주방 장비 관리 및 유지
효율적인 작업 환경 조성
5. 직원 관리
주방 직원 교육 및 지도
업무 배분 및 감독
신입 직원 교육
팀워크 및 업무 효율 향상
※ 연봉은 경력에 따라 협의
※ 뉴질랜드 ACC 보험은 일반적인 사고로 인한 치료는 모두 적용됨
※ 비자 지원: 뉴질랜드에서 합법적인 체류 가능자로, 비자 지원을 위한 결격사유가 없어야 하며 경력 및 학력이 비자 발급 조건과 맞는 경우 지원 가능(단, 제반 경비는 본인 부담)
※ 비자 발급 자격 요건은 개개인이 다를 수 있어 3개월 이상 소요되나, 한국 지원자는 상황에 따라 입사 일정 결정 가능
※ 가족 동반 가능(비자에 따라 상이), 단 비용은 본인 부담
